Tutto cio che devi sapere sul percorso di questa tappa.

Lungo la tappa si trovano punti d'acqua dopo circa 2 km dalla partenza, ma si raccomanda di partire sempre forniti (2 L primavera/autunno - 2.5/3 L estiva).

Al km 2 si giunge al borgo di Petralia Soprana, dove è possibile sostare, ricaricare acqua e cibo e pernottare, riprogrammando le tappe in modo diverso.

Al km 7, si giunge in prossimità del MACSS.

Al km 7.4 fate attenzione al segnale di un altro percorso che trae in inganno e rischia di direzionare fuori strada: proseguire a sx.

Cosa non perdere di vista, monumenti luoghi notevoli e punti culturali da vedere.

Petralia Soprana:

• Chiesa SS. Apostoli Pietro e Paolo;
• Chiesa di San Teodoro con il campanile a pianta quadrata probabile torre di osservazione;
• Chiesa SS.Salvatore, edificata ove probabilmente sorgeva la moschea islamica;
• Chiesa S.Maria di Loreto, coi suoi due campanili con cuspidi policrome;
• MACS – Museo Arte Contemporanea SottoSale: pagina social https://www.facebook.com/Museoartecontemporaneasottosale/

Gangi:

• Santuario dello Spirito Santo, edificato nel XVI sec.
• Chiesa di S. Nicolò chiesa madre;
• Chiesa di S.Maria del Gesù,
• Chiesa di San Paolo dei ricchi;
• Ruderi del castello dei Ventimiglia;
• Torre Ventimiglia ormai trasformata in torre civica;

Ricette antiche e nuove e piatti tipici dell tradizione per mescolare buoni passi a buon cibo.

Stiamo per lasciare le Madonie e nel punto di incotro tra Messina Enna e Palermo possiamo ancora trovare:

• piatti come la pasta 'ncaciata, leggero primo della domenica con pasta, trito di carne, salame, uova sode, caciocavallo e tanto parmiggiano
• la pasta cu maccu, con fave locali e aromi 
• i presidi slow food dei formaggi madoniti, come le provole, il canestrato e il caciocavallo
• i prodotti de.co. come turrunetta, u fasciddatu, i taralle e a cucchia, tutti prodotti da forno prelibatissimi
• il baccala friutu, piatto povero della tradizione che permetteva di consumare il pesce sotto sale e quindi in territori lontani dal mare; fritto in olio evo con patate.